●ようこそぶどう駅へ！

　蝉からひぐらしに主役が変わり、秋がこっそりとやってくる頃、ぶどうの収穫が始まります。３種類のぶどうを紹介します。

●ようこそプルーン駅へ！

雨に弱いので１つ１つ紙をかけて

　１年のうちで、この秋１週間しか食べられない珍しいプルーン（プレジデント）。この大玉プルーンは生のまま皮ごと食べられます。実の硬いうちはサクッとした食感で甘味と酸味のバランスが良く、若い方好みの味。

収穫間近なので大きさをチェックしながら紙を外していく

　この秋みんなでおいしく鉄分とビタミンとっちゃいましょ。

●ようこそラ・フランス駅へ！

　くだものえきのラ・フランスは、
　ぶどう畑のような棚仕立の畑でつくられます。

６つのこだわり (1) 推肥 紅葉樹の木の皮、もみがら、鶏糞など独自のブレンドにより春、雪融と同時に畑へ施します。 (2) 棚仕立て 木々を一面にはわせる（ぶどう畑をご想像ください）ことで、太陽の恵みを均等に受けられ、また台風の影響も少ないのです。 (3) 選果 ベルトコンベアーで重量別、等級別 （秀品・優品）に徹底して選果し、仕分けをしています。 (4) 予冷 収穫後、全てのラ・フランスは大型の冷蔵庫（2℃）に入れ予冷をします。この予冷により熟すにつれ甘味が増し、とろみのあるラ・フランスに仕上がります。 (5) ぼかし（発酵肥料） 魚粕、肉粕、大豆、なたね、炭、骨粉、こぬ か等を独自にブレンドします。肥料というと匂いのきついイメージがありますが、近寄るとお腹がすくような香ばしい香りがします。ラ・フランスの収穫後にお礼として畑に施します。 　 (6) せん定作業（12月〜3月） １年で伸びた余分な枝を切り落としてゆく地道な作業ですが、高品質のラ・フランスを栽培するための大事な作業です。

１年を通しての、この熱き思いがおいしいラ・フランスを作りあげるのです。さぁどうぞ、柔らかになってからお召し上がりください。

●ようこそ庄内柿駅へ！

　正式な品種名は「平核無（ひらたねなし）」
きれいなだいだい色で光沢がある平ベったい四角形の実。果 汁も甘味もたっぷり、果肉は硬めで風味良く、種がないので食べやすい柿です。

　シミそばかすに効果的なビタミンCがたっぷりなうえ、お肌に潤いを与えるビタミンAも豊富。女性にはうれしい存在です。